Mes chers tous, mes chères toutes, mes chers toutous, mes chères toutoutes et tutti quanti arrivederci pouett pouett pouett ....pouett pouett Lahaie pleurait, BM survivait, Bardot rabotait l'oignon de tulipe en attendant de toucher son bitcoin, quand par un prompt coup de rein sûr et après la balade du siècle de dimanche après midi où Monsieur Django Madame Djawa et Monsieur Anubis ont été exceptionnels par leur comportement mesuré, serein et fiable, l'aboutissement  des balades. En effet dimanche ils ont été des chiens magiques, beaux, intelligents, tempérants, attentifs en un mot comme en cent, ANTONINS. Dans le partage du territoire de façon apaisée, il y a le mot apaisé. Paix, pax, paquem, paquet,  de  #prendre son pied de porc, ce qu'ils nous ont permis de faire et ce qu'en leur nom je vais vous offrir par procuration narrative.  

1. Etape 1

   Mettre les pieds et les paquets dans une cocotte ou une marmite, les laisser rendre leur jus à feu doux.

2. Etape 2

   Une fois le jus rendu, rajouté la purée de tomate et continuer la cuisson a feu doux pendant environ 20 minutes.

3. Etape 3

   Au bout de 20 minutes, ajouter le vin blanc. Saler, poivrer et ajouter un petit bouquet de thym.

4. Etape 4

   Laisser mijoter à feu doux pendant 6h. Surveiller de temps en temps et remuer pour ne pas que ça accroche. Ajouter un peu d'eau si la sauce réduit trop.

5. Etape 5

   Au bout de 6h, ajouter le cognac. Laisser mijoter à feu doux encore au moins 2h. Bien sûr, l'idéal serait de laisser mijoter toute la journée et de servir ce plat le lendemain, accompagné de pommes de terre cuites à la vapeur.

6. Etape 6

   Cette recette est très simple, mais la cuisson est longue. Je n'ai jamais trouvé cette recette telle que je la présente sur aucun livre de cuisine... Mais il faut savoir que je la tient de ma grand-mère(elle faisait elle-même les paquets) qui la tenait de sa grand-mère et nous sommes de pure souche provençale. Donc je pense bien que ma recette est la vraie!

7. Etape 7

   Pour l'améliorer encore un peu, finissez la cuisson au feu de bois!

    Revenons à nos paix. Pour un partage de territoire de façon apaisée il vous faut: 1° Un léviathan Un monstre froid faisant respecter et donnant la règle de façon convaincante au groupe constitué d'éléments sans règles. 2° Une démasculinisation de la vie, certains parlent de féminisation. 3° Une complexification de la parole, du vocabulaire, du discours. Une commentarisation de la "vie", argumentée, sujet de discussions. 4° Une capacité à dominer ses humeurs, à se "frustrer", s'auto-contraindre. 5° Une volonté, une vision partagée du monde apaisé Et bien  à Samedi 14h15 mac do la teste, balade Cazaux Dimanche 9h45 salie nord et 14h30 Cestas Vous serez présentés au Léviathan. Les chiens y seront conviés, les autres aussi. PS. changement de règles. La proportion de gratuit dépassant 40% des balades, tout le monde sera invité à donner son obole. La règle de "à chacun son budget, sera maintenu, mais obole obligatoire, même si elle n'est que symbolique". MERCI